今週のランチメニューご訪問頂きありがとうございます。
今週の一汁三菜定食の主菜は、さつまいもの味噌コロッケです。
二週間、太陽の元に干しておいたので、良い感じに甘みが乗りました。
生姜と味噌と塩だけを加えてベニハルカの美味しさを引き出しました。
・・・ [2018年11月06日]
カボチャ、ごろごろご訪問頂きありがとうございます。
昨日も、農作業。
雨で発芽状態が良くなかった野菜の蒔き直しと、カボチャの収穫をしました。
金町小カブ、ほうれん草、青梗菜、信州地大根、サラダごぼう、秋ジャガを蒔きました。
今度こそ、順調に・・・ [2018年09月24日]
秋冬野菜の種蒔きご訪問頂きありがとうございます。
酷暑が続きますが、秋冬野菜の種を蒔きました。
金町小カブ、春菊、黒田五寸人参、大倉だいこん、紅芯大根、水菜、青梗菜、白菜、ブロッコリー、インゲン等々。
夏季休業中に掃除に精を出したら、腰・・・ [2018年08月27日]
今週のランチメニューご訪問頂きありがとうございます。
今週のサラダ
白菜とケール韓国風サラダ
畑に白菜、ケール、青梗菜がたくさん育っています。
ゴマを効かせて、韓国風サラダに仕立ててみました。
今週のスープ
キノコとトマトのさっぱりスープ
・・・ [2017年11月21日]