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『 農薬小麦粉 』の検索結果 ( 2件 )
サワー種
ご訪問頂きありがとうございます。 当店のカンパーニュは、自家製無農薬小麦粉(W8号)と海塩、浄水、自家製サワー種酵母でお作りしております。 サワー種を使うと使った分、全粒粉と浄水を足しておきます。 すると、翌日、酵母が元気に・・・ [2018年02月18日]
自家製無農薬小麦粉
ご訪問頂きありがとうございます。 今週から、ほぼ全部の焼き菓子とパンで自家製無農薬小麦粉を使用する予定です。 今、手元にw8号、農林61号、ライ麦の普通粉と全粒粉が15kgづつあります。 大体一ヶ月で強力粉は30kg、薄力粉は20kg使うの・・・ [2017年08月27日]