http://noucaferice.grupo.jp/ 群馬県太田市南矢島町の小さなかふぇです。 ja http://noucaferice.grupo.jp/ http://noucaferice.grupo.jp/blog/3476497 先々週刈った、W8号、つゆの晴れ間を綱渡りして、天日干しが終了したので、ゴミをとって袋に詰めました。全部で23袋、ざっと690kgです。農林61号と合わせると45袋なので、ざっと1350kg。製粉すると2割位減るので、約1トン。頑張ったなぁ。シミジミです。その後は、これまた貴重な梅雨の晴れ間を無駄にしてはならないと、ジャガイモ掘りを1/3とネギの間の草むしり。みっちり6時まで、農作業に励めました。夫と弟に感謝です。さすがに、腰痛いです(T.T)肉体労働の後のビールが美味しい〜！ 2021-07-03T20:46:00+09:00 先々週刈った、W8号、つゆの晴れ間を綱渡りして、天日干しが終了したので、ゴミをとって袋に詰めました。全部で23袋、ざっと690kgです。農林61号と合わせると45袋なので、ざっと1350kg。製粉すると2割位減るので、約1トン。頑張ったなぁ。シミジミです。その後は、これまた貴重な梅雨の晴れ間を無駄にしてはならないと、ジャガイモ掘りを1/3とネギの間の草むしり。みっちり6時まで、農作業に励めました。夫と弟に感謝です。さすがに、腰痛いです(T.T)肉体労働の後のビールが美味しい〜！ http://noucaferice.grupo.jp/blog/3464117 梅雨の晴れ間に、何とか小麦を刈り取ることが出来ました。小麦刈りは、本当にお天気とにらめっこ。雨続きですと、その年の収穫は諦めなければなりません。なので、毎年、使用量の倍のストックをもちます。今年も無事に収穫出来たので、昨年の小麦はもったいないけれど、畑に蒔きます。小麦若葉が出て来たらフレッシュウィートジュースにして、可能であれば、お店で出したいと考えています。ウチで作っている小麦の農林61号は昭和40年代に品種改良された、古いもの。パン用のW8号は平成2年あたりに品種改良されたものです。コンバインが途中で故障したため、農機具屋さんに田んぼに来た貰ったら、背が高く手て良い小麦と褒めてくれました。最近の品種改良の小麦よりぜんぜん良いとの事でした。良いものは良いんです。新しければ良いとは限らないのです。農林61号は、マフィンにしても、スコーンにしても、サブレにしても、ケーキにしても、手打ちうどんにしても、すいとんにしても、なんでも美味しいです！オールマイティな小麦なんです。 2021-06-22T22:25:00+09:00 梅雨の晴れ間に、何とか小麦を刈り取ることが出来ました。小麦刈りは、本当にお天気とにらめっこ。雨続きですと、その年の収穫は諦めなければなりません。なので、毎年、使用量の倍のストックをもちます。今年も無事に収穫出来たので、昨年の小麦はもったいないけれど、畑に蒔きます。小麦若葉が出て来たらフレッシュウィートジュースにして、可能であれば、お店で出したいと考えています。ウチで作っている小麦の農林61号は昭和40年代に品種改良された、古いもの。パン用のW8号は平成2年あたりに品種改良されたものです。コンバインが途中で故障したため、農機具屋さんに田んぼに来た貰ったら、背が高く手て良い小麦と褒めてくれました。最近の品種改良の小麦よりぜんぜん良いとの事でした。良いものは良いんです。新しければ良いとは限らないのです。農林61号は、マフィンにしても、スコーンにしても、サブレにしても、ケーキにしても、手打ちうどんにしても、すいとんにしても、なんでも美味しいです！オールマイティな小麦なんです。 http://noucaferice.grupo.jp/blog/3461299 6月は超農繁期です。上旬には玉ねぎの収穫、中旬には小麦刈り、下旬には大豆まき、7月上旬にかけてはジャガイモ堀と続きます。その間、夏草に負けないように寸暇を惜しんでの除草作業。しかも入梅があるため、全てお天気と相談しながらです(T.T)今のところ、玉ねぎの収穫と小麦が半分終わりました。一年分の農林61号は確保出来たので、一安心です。新玉ねぎは、早速、お店で出しています。昨日、農林61号の天日干しが無事終了して、脱穀、袋詰めまで終わり、11俵獲れました。ざっと660kg位です。この殺人的な農繁期も後少しです。土日に休日返上で手伝ってくれる家族に感謝です。あと少し、頑張りますp(^_^)q 2021-06-20T00:13:00+09:00 6月は超農繁期です。上旬には玉ねぎの収穫、中旬には小麦刈り、下旬には大豆まき、7月上旬にかけてはジャガイモ堀と続きます。その間、夏草に負けないように寸暇を惜しんでの除草作業。しかも入梅があるため、全てお天気と相談しながらです(T.T)今のところ、玉ねぎの収穫と小麦が半分終わりました。一年分の農林61号は確保出来たので、一安心です。新玉ねぎは、早速、お店で出しています。昨日、農林61号の天日干しが無事終了して、脱穀、袋詰めまで終わり、11俵獲れました。ざっと660kg位です。この殺人的な農繁期も後少しです。土日に休日返上で手伝ってくれる家族に感謝です。あと少し、頑張りますp(^_^)q http://noucaferice.grupo.jp/blog/3268213 ご訪問頂きありがとうございます。22日は、スタッフ総出で大掃除をしました。床には、ワックスを塗り、窓もみがいて、厨房も隅から隅までピカピカにしました。断捨離もしたので、スッキリしました。23日〜26日は、昼間の温かい時間を狙って、いちじくと桃とリンゴの剪定。風がなく、穏やかだったので、楽しく8割がた終了しました。根をつめて剪定すると腱鞘炎になるので、一日2〜3時間ずつしたのですが、疲労が手に蓄積しているのか、今は手がかなりダルいです。開店4年目にして、少し気持ちと体力に余裕が出てきました。っていうことは、今まで剪定をかなり怠っていたということで、そのツケがしっかり出てていて、この4日間は、木との格闘でした。長野や群馬のリンゴ園を見るたびに、理想の樹型を思い描いていたのですが、程遠い現実に道のりの長さを痛感させられました。 2020-12-26T16:06:00+09:00 ご訪問頂きありがとうございます。22日は、スタッフ総出で大掃除をしました。床には、ワックスを塗り、窓もみがいて、厨房も隅から隅までピカピカにしました。断捨離もしたので、スッキリしました。23日〜26日は、昼間の温かい時間を狙って、いちじくと桃とリンゴの剪定。風がなく、穏やかだったので、楽しく8割がた終了しました。根をつめて剪定すると腱鞘炎になるので、一日2〜3時間ずつしたのですが、疲労が手に蓄積しているのか、今は手がかなりダルいです。開店4年目にして、少し気持ちと体力に余裕が出てきました。っていうことは、今まで剪定をかなり怠っていたということで、そのツケがしっかり出てていて、この4日間は、木との格闘でした。長野や群馬のリンゴ園を見るたびに、理想の樹型を思い描いていたのですが、程遠い現実に道のりの長さを痛感させられました。 http://noucaferice.grupo.jp/blog/3255057 11月、12月はRiceの農繁期です。大豆の収穫、大豆の脱穀、大豆の唐箕がけ、田んぼの耕運、小麦の種まき、秋ジャガの収穫、玉ねぎの苗植えと農作業が目白押しです。この間、雨の心配はあまり無いので、土日、土日、土日と淡々と先に進めて行けることが幸いです。この土日は玉ねぎの苗を夫と母に手伝ってもらい、約2500本植えました。農作業は中腰と前傾姿勢がほとんどなので、やり終わる頃には腰が悲鳴をあげます(T.T)陽が出て暖かったのですが、風は冷たく、地面からの冷えも蓄積し、終了後、日帰り温泉へ。ヘロヘロになった後の温泉は、本当に生き返ります。体を思いっきり使えることへの感謝が自然とわいてきます。ずーっと、ありがたいなぁと思いながら温泉に浸かっていました。お店が休みになったら、大豆の選別、果樹の剪定(いちじく、もも、プルーン、りんご、梅、フェイジョア)、お店の庭の手入れとやる事が目白押しです。来年も美味しい実をつけてくれるよう、心を込めて剪定させて頂きます。農作業は重労働ですが、作物と向き合い、無心になれるのが何とも楽しいです。植物は話してくれないので、現象から原因を推察していくしか無いのですが、向き合っているとだんだん分かって来るような気がします。なんて格好いいこと言っても、試行錯誤の連続で、大体失敗するのです(T.T) 2020-12-14T19:23:00+09:00 11月、12月はRiceの農繁期です。大豆の収穫、大豆の脱穀、大豆の唐箕がけ、田んぼの耕運、小麦の種まき、秋ジャガの収穫、玉ねぎの苗植えと農作業が目白押しです。この間、雨の心配はあまり無いので、土日、土日、土日と淡々と先に進めて行けることが幸いです。この土日は玉ねぎの苗を夫と母に手伝ってもらい、約2500本植えました。農作業は中腰と前傾姿勢がほとんどなので、やり終わる頃には腰が悲鳴をあげます(T.T)陽が出て暖かったのですが、風は冷たく、地面からの冷えも蓄積し、終了後、日帰り温泉へ。ヘロヘロになった後の温泉は、本当に生き返ります。体を思いっきり使えることへの感謝が自然とわいてきます。ずーっと、ありがたいなぁと思いながら温泉に浸かっていました。お店が休みになったら、大豆の選別、果樹の剪定(いちじく、もも、プルーン、りんご、梅、フェイジョア)、お店の庭の手入れとやる事が目白押しです。来年も美味しい実をつけてくれるよう、心を込めて剪定させて頂きます。農作業は重労働ですが、作物と向き合い、無心になれるのが何とも楽しいです。植物は話してくれないので、現象から原因を推察していくしか無いのですが、向き合っているとだんだん分かって来るような気がします。なんて格好いいこと言っても、試行錯誤の連続で、大体失敗するのです(T.T) http://noucaferice.grupo.jp/blog/3230062 ご訪問頂きありがとうございます。先週、大豆を刈って、一週間田んぼで乾燥させていました。ありがたいことに、一週間ほぼ雨が無く、カラカラに仕上がりました。朝の9時から、田んぼに大豆の脱穀機を運搬して、大豆の脱穀を開始。父と母と弟と夫の総出でほぼ一日かけて、脱穀終了しました。約300kg採れました。お店が冬期休業になったら、手で選別して、袋に詰めて完了です。脱穀しながら、大豆がらを田んぼ全体に播き、その後、トラクターですき込みました。あと一回、トラクターで耕運したら、来週は小麦蒔きです。28日(土)は太田駅北口で太田シティーマルシェに出店します。この日は終日、農作業は出来ないので、雨が降らなければ、29日(日)に小麦蒔きをします。ここまで終了すると、やっと農閑期になり、ホッとできます。毎年、11月は殺人的な忙しさ。嫌な顔せず、手伝ってくれる家族に感謝です。 2020-11-22T08:09:00+09:00 ご訪問頂きありがとうございます。先週、大豆を刈って、一週間田んぼで乾燥させていました。ありがたいことに、一週間ほぼ雨が無く、カラカラに仕上がりました。朝の9時から、田んぼに大豆の脱穀機を運搬して、大豆の脱穀を開始。父と母と弟と夫の総出でほぼ一日かけて、脱穀終了しました。約300kg採れました。お店が冬期休業になったら、手で選別して、袋に詰めて完了です。脱穀しながら、大豆がらを田んぼ全体に播き、その後、トラクターですき込みました。あと一回、トラクターで耕運したら、来週は小麦蒔きです。28日(土)は太田駅北口で太田シティーマルシェに出店します。この日は終日、農作業は出来ないので、雨が降らなければ、29日(日)に小麦蒔きをします。ここまで終了すると、やっと農閑期になり、ホッとできます。毎年、11月は殺人的な忙しさ。嫌な顔せず、手伝ってくれる家族に感謝です。 http://noucaferice.grupo.jp/blog/3181851 ご訪問頂きありがとうございます。昨年は雨が多く、田んぼの大豆がいつも冠水していて、播いた分しか収穫できませんでした。今年は、夏の雷雨、台風や秋の長雨も大豆にちょうど良く、スクスク育っています。昨今の激しい気象は、全く予測不可能です。農業はお天気次第なので、毎年農家一年生です。作付けした作物が順調にそだつと、やっぱり嬉しい 2020-10-10T08:00:00+09:00 ご訪問頂きありがとうございます。昨年は雨が多く、田んぼの大豆がいつも冠水していて、播いた分しか収穫できませんでした。今年は、夏の雷雨、台風や秋の長雨も大豆にちょうど良く、スクスク育っています。昨今の激しい気象は、全く予測不可能です。農業はお天気次第なので、毎年農家一年生です。作付けした作物が順調にそだつと、やっぱり嬉しい http://noucaferice.grupo.jp/blog/3181849 ご訪問頂きありがとうございます。土曜日は久々に晴れたので、朝から畑の草取りと夏野菜の撤去を行いました。中腰と立ったり座ったり一日中繰り返したら、足全体が筋肉痛になりました。大根を間引いて、大量の大根葉が採れたので、ご近所にお裾分け。日曜日は、8月下旬に播いたブロッコリーが移植出来そうだったので、250本位、また中腰と立ったり座ったりを筋肉痛に鞭打って、移植しました。カフェで一日中立ち仕事なので、足の筋力には自信があったのですが、農作業と使う筋肉が違うのを痛感。立ったり座ったりすると、ふくらはぎや太腿の筋肉を使うのがよく分かりました。ふくらはぎは静脈のポンプなので、もっと立ったり座ったりを意識したいと思います。 2020-10-04T08:08:00+09:00 ご訪問頂きありがとうございます。土曜日は久々に晴れたので、朝から畑の草取りと夏野菜の撤去を行いました。中腰と立ったり座ったり一日中繰り返したら、足全体が筋肉痛になりました。大根を間引いて、大量の大根葉が採れたので、ご近所にお裾分け。日曜日は、8月下旬に播いたブロッコリーが移植出来そうだったので、250本位、また中腰と立ったり座ったりを筋肉痛に鞭打って、移植しました。カフェで一日中立ち仕事なので、足の筋力には自信があったのですが、農作業と使う筋肉が違うのを痛感。立ったり座ったりすると、ふくらはぎや太腿の筋肉を使うのがよく分かりました。ふくらはぎは静脈のポンプなので、もっと立ったり座ったりを意識したいと思います。 http://noucaferice.grupo.jp/blog/3153161 ご訪問頂きありがとうございます。毎年9/12頃、畑に玉ねぎを播きます。玉ねぎは酸性を嫌うので、2週間前に石灰を撒いて、酸性を中和します。どうしても雨が酸性なので、放っておくと土壌は酸性化してしまいます。苗が育つ初冬に、マルチで覆って一本ずつ苗を植えます。苗から育てたリンゴの木が10本、実をつけて、収穫を楽しみにしていたら、誰かがリンゴ狩りをしてしまったらしく、ほとんど残っていませんでした（泣）農作物や家畜の盗難が後を断ちません。手塩にかけた収穫物を何もしない人に盗まれるのは、本当にやるせないです。盗んだのは、コロナ禍で職を失って、生活の苦しい人かもしれません。心理学者のフランクルは人間には2種類しかいないと言いました。「品位ある人とそうでない人」盗んだリンゴは美味しくないと思います。 2020-09-14T08:30:00+09:00 ご訪問頂きありがとうございます。毎年9/12頃、畑に玉ねぎを播きます。玉ねぎは酸性を嫌うので、2週間前に石灰を撒いて、酸性を中和します。どうしても雨が酸性なので、放っておくと土壌は酸性化してしまいます。苗が育つ初冬に、マルチで覆って一本ずつ苗を植えます。苗から育てたリンゴの木が10本、実をつけて、収穫を楽しみにしていたら、誰かがリンゴ狩りをしてしまったらしく、ほとんど残っていませんでした（泣）農作物や家畜の盗難が後を断ちません。手塩にかけた収穫物を何もしない人に盗まれるのは、本当にやるせないです。盗んだのは、コロナ禍で職を失って、生活の苦しい人かもしれません。心理学者のフランクルは人間には2種類しかいないと言いました。「品位ある人とそうでない人」盗んだリンゴは美味しくないと思います。 http://noucaferice.grupo.jp/blog/3145762 ご訪問頂きありがとうございます。妊婦さんや更年期の女性に多いのがへバーデン結節症。全く知らなくて、料理教室の生徒さんに教えて貰いました。これは指の第一関節が強張ったり、腫れたりする病気です。原因はホルモンバランスが崩れです。色々、調べているのですが、これといった治療法はなく、日常生活に支障が出てくる程の人は手術になるそうです。老廃物は、関節に溜まりやすいので、老廃物をたくさん出してしまう砂糖や動物性食品、加工品を控えると症状が緩和する場合もあるみたいです。そして、女性ホルモンがその老廃物をきれいにしていたのに、ホルモンバランスが崩れると、掃除が滞り、関節に老廃物が溜まったままになって、不快な症状を引き起こすとも言われています。なので、女性ホルモンと同じような働きをする「エクオール」を摂取すると症状が劇的に良くなる人もいるそうです。この場合、エクオールを自前で作れない人は、ずっと飲み続けなければならなく、経済的負担が重いとありました。掃除する力が弱まってしまうのなら、汚さないのが一番合理的です。なので、日頃から血液を汚さないようにしていれば、へバーデン結節症の予防にもなると考えます。 2020-09-07T07:00:00+09:00 ご訪問頂きありがとうございます。妊婦さんや更年期の女性に多いのがへバーデン結節症。全く知らなくて、料理教室の生徒さんに教えて貰いました。これは指の第一関節が強張ったり、腫れたりする病気です。原因はホルモンバランスが崩れです。色々、調べているのですが、これといった治療法はなく、日常生活に支障が出てくる程の人は手術になるそうです。老廃物は、関節に溜まりやすいので、老廃物をたくさん出してしまう砂糖や動物性食品、加工品を控えると症状が緩和する場合もあるみたいです。そして、女性ホルモンがその老廃物をきれいにしていたのに、ホルモンバランスが崩れると、掃除が滞り、関節に老廃物が溜まったままになって、不快な症状を引き起こすとも言われています。なので、女性ホルモンと同じような働きをする「エクオール」を摂取すると症状が劇的に良くなる人もいるそうです。この場合、エクオールを自前で作れない人は、ずっと飲み続けなければならなく、経済的負担が重いとありました。掃除する力が弱まってしまうのなら、汚さないのが一番合理的です。なので、日頃から血液を汚さないようにしていれば、へバーデン結節症の予防にもなると考えます。